ANTOAMIATA

Antonella,cucinare che passione!

http://antonella-cucinarechepassione.blogspot.com/

Il mio blog è uno spazio dedicato alla cucina semplice, di tutti i giorni da condividere con chi ama i sapori, i profumi, il calore della tradizione italiana. E' nato dalla mia grande passione di cucinare, apprendere e confrontarsi con altre persone accomunate dallo stesso interesse. Amo la cucina tradizionale toscana e in particolare quella della mia montagna, l'Amiata. Mi piace, però, anche la cucina nazionale ed internazionale e quindi aprire la mia esperienza a nuovi piatti e nuovi sapori. Adoro la cucina del sud Italia e lascio sempre nel mio blog uno spazio dedicato all'arte culinaria tradizionale del Cilento, dove vado appena sono libera dal lavoro. Insegno inglese ed italiano alla scuola elementare e sono sempre stata appassionata delle tradizioni popolari della mia terra, e soprattutto della gastronomia locale ricercando, con l'aiuto della mia nonna, ogni particolare e notizia utile alla valorizzazione dei piatti poveri e dimenticati. Ho avuto la fortuna di trovare nel mio cammino un grande chef, che è il mio compagno, Michele, conosciuto da tutti come Tonino. Ci piace, nella nostra cucina, mischiare i sapori ed i profumi del sud e del centro Italia, spesso ci sfidiamo in vere gare di abilità...e comunque vada... quando ci sediamo a tavola io mi sento un po' Campana e lui Toscano.

Iscritto / 23/09/2011
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