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AURELIA

Profumi in cucina

http://profumincucina.com/

Spiegare chi sono, non è per niente facile,già, ma io… sinceramente, chi sono?Sono Aurelia, moglie, mamma, amica, e figlia, che ha passato da qualche anno la soglia dei fatidici “ANTA”, senza troppi stress, né paturnie.Ho la fortuna di essere nata in Toscana, una regione che amo per i suoi paesaggi, per le sue colline, i suoi cipressi, ma anche per i campi dorati dal grano, e le infinite distese di girasoli, per i suoi toscanacci sempre pronti alla battuta, e per l’ottimo cibo che si può assaggiare girovagando per ogni borgo o paesino.Dicono che sono una persona simpatica e solare, amo scherzare, prendermi anche in giro, e soprattutto stare in compagnia delle persone che amo, ma a volte il mio umore cambia in maniera repentina, e allora l’Aurelia solare, fa spazio all’altra me stessa… quella che ama stare in silenzio, in compagnia di pensieri e ricordi.Ho un altro grande amore, oltre alla mia famiglia… amo cucinare da quando ero piccola… una passione che ho ereditato da mia mamma, e ricordo con tenerezza il primo libro di cucina, che mi hanno regalato quando ero ancora una bambina.E’ stato fonte di sogni e delusioni, ricordo ancora il croccante alle mandorle, rimasto attaccato al vassoio “buono” di mamma, e le ore passate a cercare di staccarlo, pezzettino per pezzettino, senza che lei se ne accorgesse…!Poi sono cresciuta, ho iniziato a comprare riviste di cucina, i flop continuavano, ed io pensavo sinceramente di essere una gran schiappa, nonostante l’impegno che ci mettevo, poi il miracolo… piano piano, i miei piatti si son fatti sempre più buoni e sempre più belli, ed ho capito che finalmente avevo imparato a cucinare.Niente più focacce che somigliavano a frisbee, niente più polpi gommosi che parevano gomma da masticare… si avevo proprio imparato a cucinare.Dopo un periodo “difficile” della mia vita, ho deciso di aprire il mio blog di cucina, un modo di catalogare non solo, tutti i miei appunti sparsi, e le mie ricette, ma anche un modo per aprirmi ancora di più agli altri, di confrontare le mie ricette con altre persone, che hanno la mia stessa passione.La strada da percorrere è ancora lunga, le cose da imparare ancora tante,e la mia curiosità non ha limiti...credo sinceramente che il mio viaggio tra i profumi ed i sapori, sia appena iniziato...volete farmi compagnia lungo il mio cammino?Aurelia

Iscritto / 24/06/2011
Produttori inseriti / 7
Prodotti inseriti / 5

PRODOTTI INSERITI (5)

Arance di Ribera DOP
Frutta e Verdura

Mortadella di Prato
Salumi e Carni

Prosciutto stagionato sotto cenere o sotto vinaccia
Salumi e Carni

Salsiccia fresca di suino cinto toscano dop
Salumi e Carni

Salsiccia Passita di Cinta Senese Sott'olio
Salumi e Carni

PRODUTTORI INSERITI (7)

Contadini per Passione
Via Parlapiano 22, 92016, Ribera (AG)

Salumificio F.lli Conti
Via San Giusto 9h/7, 59100, Prato (PO)

Macelleria & Salumificio Mannori
Via Vergaio 18/20, 59100, Prato (PO)

Azienda Agricola Le Roncacce di Giuseppe Corsini
Le Roncacce 67 , 51024, Melo (Cutigliano) (PT)

Fattoria di Bacchereto Rossella Bencini
Via Fontemorana frazione Bacchereto 175, 59015, Carmignano (PO)

Montanari Anna Maria
Via XX Settembre 4, 62032, Camerino (MC)

Azienda Agricola Siro Petracchi
Via Montalbiolo 49 , 59015 , Carmignano (PO)

RICETTE INSERITE (16)

Marmellata di arance di ribera

http://profumincucina.blogspot.com/2011/03/marmellata-di-arance.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Arance di Ribera DOP"

Tajine di polpo all'arancia

http://profumincucina.blogspot.com/2011/04/tajine-di-polpo-allarancia.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Arance di Ribera DOP"

Risotto alla mortadella di prato, profumato al limone e rosmarino

http://profumincucina.blogspot.com/2011/07/risotto-alla-mortadella-di-prato.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Mortadella di Prato"

Filetti di pesce spada croccanti, al sesamo e limone

http://profumincucina.blogspot.com/2010/08/filetti-di-pesce-spada-croccanti-al.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Pesce Spada "

Ribollita

http://profumincucina.blogspot.com/2010/01/la-ribollita.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Pane toscano a lievitazione naturale a marchio C.P.T. (Consorzio Pane Toscano)"

Risotto alle mele verdi, con crostini croccanti

http://profumincucina.blogspot.com/2010/12/risotto-alle-mele-verdi-con-crostini.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Zafferano in stigmi"

Risotto al porro, zafferano e pecorino toscano

http://profumincucina.blogspot.com/2009/12/risotto-al-porrozafferano-e-pecorino.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Zafferano in stigmi"

Ravioli di pera, con scaglie di pecorino

http://profumincucina.blogspot.com/2010/11/ravioli-di-pera-con-scaglie-di-pecorino.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Ricotta di mucca"

Ravioli di pera, con scaglie di pecorino

http://profumincucina.blogspot.com/2010/11/ravioli-di-pera-con-scaglie-di-pecorino.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Ricotta di mucca"

Filetti di trota salmonata, rucola e mozzarella di bufala campana

http://profumincucina.blogspot.com/2010/06/filetti-di-trota-salmonata-rucola-e.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Trota salmonata affumicata"

Mousse alla mortadella di prato

http://profumincucina.blogspot.com/2011/10/mousse-alla-mortadella-di-prato.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Mortadella di Prato"

Cantuccini di prato

http://profumincucina.blogspot.com/2008/09/cantuccini-di-prato.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Biscotti di Prato"

Fiori di zucca fritti con mortadella di prato

http://www.profumincucina.com/2012/09/fiori-di-zucca-fritti-con-mortadella-di.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Mortadella di Prato"

Risotto alle castagne e salsiccia

http://www.profumincucina.com/2010/11/risotto-alle-castagne.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Salsiccia fresca di suino cinto toscano dop"

Fusilli lunghi, con cavolo nero e salsiccia

http://www.profumincucina.com/2011/03/cucinando-intoscana-fusilli-lunghi-con.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Salsiccia fresca di suino cinto toscano dop"

Risotto asparagi e salsiccia

http://www.profumincucina.com/2009/04/risotto-asparagi-e-salsiccia.html

Segnalata nella scheda del prodotto "Salsiccia fresca di suino cinto toscano dop"

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