CLAUDIA ANNIE

Le ricette dell'Amore Vero

http://www.lericettedellamorevero.com/

Mi chiamo Claudia Annie Carone, sono Salentina ed ho 29 anni.
Sono Giornalista Pubblicista (iscritta all'Albo dei Giornalisti), appassionata dell’arte culinaria, della musica, della scrittura e dei boschi.
Ho vissuto, nell'ordine, a Brindisi, Roma, Pisa, Lecce, Ravenna.
Sono autrice del blog, "Le ricette dell'Amore Vero", nato l' 1-1-2011,
che è un omaggio all'amore in tutte le sue sfaccettature e alla nonna Felicetta,
che mi ha trasmesso così fortemente l'amore incondizionato per la cucina e per il prossimo
e sono manager della rivista e portale "Open Kitchen Magazine".
Ho realizzato per la Casa Editrice Gribaudo il libro "I menù che fanno del bene", insieme ad Alessandro Borghese, Stefania Rocca, Paola Marella ed altri, in collaborazione con Action Aid e Feltrinelli.
Curo per la Casa Editrice Malvarosa la rubrica "Ricette in soffitta" e collaboro nel progetto "Gente del Fud", riscoprendo prodotti e produttori di tutte le regioni d'Italia.

riscoprendo prodotti e produttori di tutte le regioni d'Italia.
Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove sia disposta, purchè sia una cucina, un posto dove fare da mangiare ed essere serena.
Una cucina grande, con un forno grande, con un tavolo grande, un tavolo dove posare una montagna di farina e aggiungere acqua, senza che questa arrivi subito ai bordi, un tavolo dove fare l'amore con amore…
Una cucina con tanti barattoli di spezie, con pentole, padelle, coppette e tutti gli arnesi di nonna Felicetta, anche quelli apparentemente superflui, come quella specie di cosino giallo a forma di cucchiaio, che ci butti dentro un uovo fresco e ne separa l'albume dal tuorlo.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette che ho imparato, realizzato
e annotato durante la mia vita, alcune molto antiche, appartenenti alla Nonna,
altre apprese qua e là, altre ancora inventate da me, il tutto esaltato dall'incantevole
magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!