LALESSIUCCIA

Dolcezze di nonna papera

http://dolcezzedinonnapapera.blogspot.it/

Eccomi, sono Alessia, originaria di un piccolo paesino sulle sponde del lago di Como, dove cultura e tradizione si tramandano per generazioni. Filosofa d’istruzione e appassionata di enogastronomia, quando organizzo cene con amici e parenti mi piace ricreare il Simposio dell'’antica Grecia, un luogo dove buon cibo e buon vino accompagnano le discussioni fra i commensali. E’ mia premura scegliere con cura il vino da presentare sulla tavola per servire la coppa dell’'amicizia, la coppa della salute e la coppa del sonno. Se fossi da bere sarei l’'anello mancante tra la birra ed il vino: tra lo sportivo ed il raffinato, il semplice ed il ricercato, il panino e lo spezzatino, il jeans ed il tacco 12. Se fossi da mangiare sarei un bocconcino di carne cotto in un buon vino rosso strutturato: una lenta cottura ne esalta il gusto e la tenerezza, così una lenta mia conoscenza esalta il mio essere e mostra la parte vera di me. Il vino è da sempre presente nella storia dell’uomo ed io mi sono avvicinata alla sua cultura frequentando sagre, eventi e girando cantine per diletto. Mi incuriosisce il bouquet e ciò che stimola alla mia mente, mi appassiona la sua persistenza e ciò che mi lascia nel cuore. Ho imparato che c’è il vino da degustazione, che mi impegno ad abbinare al giusto piatto, e c’è il vino da meditazione, ad ogni momento particolare della mia vita si abbinano o l’uno o l’altro: ci sono momenti fatti per stare in compagnia e brindare alla vita e ci sono momenti in cui ci si ferma un attimo e sulla vita si riflette, magari in cima ad un monte scrutando orizzonti. Il mio intento è trasmettere questa mia passione per il food&wine e stimolare il vostro palato professando una grande verità: “Vino sors lenitur dura!”… la vita è addolcita da un buon bicchiere di vino.

Iscritto / 01/11/2012
Produttori inseriti / 5
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