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Asiago Stravecchio Presidio Slow Food
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Asino ragusano Presidio Slow Food
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Bacalin
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Bastardo del Grappa
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Bitto d'alpeggio
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Blu di bufala
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Bocconcini con la panna
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Botiro di Primiero di Malga Presidio Slow Food
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Bra tenero
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Bruss
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Bruss da Latte
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BUCARELLO
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Buccia di Rospo
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Budino di capra con uvetta e Vin Santo
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Burrata di Andria
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Burrel
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Burro di panna fresca
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Burro di San Filippo
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Butirro
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Cacio conciato romano
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Cacio in forma di limone
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Cacio sopravvissano affinato in grotta
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Caciocavallo
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Caciocavallo bucato
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Caciocavallo delle Monache
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Caciocavallo dell'Alto Molise
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Caciocavallo di Castelfranco in Miscano
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Caciocavallo di Cimina' (Slow Food)
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Caciocavallo podolico del Gargano (Presidio Slow Food)
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Caciocavallo podolico della Basilicata Presidio Slow Food
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Caciocavallo Podolico Irpino
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Caciocavallo silano DOP
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Caciocchiato
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Caciofiore della campagna romana
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Cacioricotta
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Caciotta genuina romana
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Caciotta giuncata romana
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Caciotta Prenestina
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Caciotta Saturnina a latte crudo
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Caciottina di capra crosta fiorita
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Caciottole bio
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Canaveis
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Canestrato di Castel del Monte
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Capra Blu
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Caprini in foglia di castagno
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Caprino della Maremma
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Caprino Nobie
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Caprino semistagionato - Lacrima di Crottin
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Capritilla
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Carmasciano
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Casatella trevigiana DOP
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Casato del Garda
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Casciotta d'Urbino DOP
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Casizolu Presidio Slow Food
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Casolet della Val di Sole Rabbi e Pejo Presidio Slow Food
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Cassatella del Baldo
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Castelmagno d'Alpeggio D.O.P.
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Castelmagno stagionato
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Cevrin di Coazze
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Ciabutin di capra
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Cimbro
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Crescenza
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Crottino al Tartufo
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Cuincir
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El formajo imbriago
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El Stracon veronese
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Fatulì della Vallecamonica
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Felciata di Morano
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Fiocco del Bec
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Fiore sardo di Fonni Dop
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Fiorentina
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Fontina DOP
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Formadi Frant
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Formadi salat, Formaggio salato
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Formagetta di stella
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Formaggio al vino
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Formaggio Ambra di Talamello
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Formaggio aromatizzato
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Formaggio Asiago DOP
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Formaggio Asino
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Formaggio Bagoss
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Formaggio Bella Lodi crosta nera
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Formaggio Biancospino
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Formaggio bra duro
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Formaggio Canestrato
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Formaggio caprino morbido
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Formaggio del cit
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Formaggio del fieno
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Formaggio di Capra Crosta Lavata
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Formaggio di capra di calcinate
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Formaggio di fossa
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Formaggio di malga del Friuli
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Formaggio Dobbiaco - Toblacher Stangenkase
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Formaggio Fagagna
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Formaggio grigio della Valle Aurina
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Formaggio Jamar
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Formaggio latteria
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Formaggio Monte Re
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Formaggio Sot la trape
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Formaggio Stelvio DOP
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Formaggio Tabor del Carso
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Formaggio tomino di capra girgentana
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Formaggio Tuma
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Formaggio Ubriaco
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Formaggio Vastedda palermitana
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Formai de mut DOP
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Frico
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Genzianella
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Gorgonzola D.O.P.
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Gorgonzola panna verde
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Gran Pecorino di Anglona
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Grana di capra
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Grana Lodigiano
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Il bufo
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Latte dell'Alto Adige
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Latte fresco di capra
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Latte in Piedi - Cagliata di latte di capra
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Latte nobile dell'appennino campano presidio Slow Food
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Macagn Valli Biellesi e Valsesia
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Maiorchino formaggio Presidio Slow Food
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Marcetto
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Marzolina
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Marzolino romano
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Mascarpone lodigiano
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Montasio
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Monte veronese di Malga Presidio Slow Food
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Montebore
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Morlacco del Grappa di malga
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Mozzarella di Andria e Gioia del Colle
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Mozzarella di Bufala
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Mozzarella di bufala dell'agro aversano
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Mozzarella di bufala di Battipaglia
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Mozzarella di latte di bufala a filiera controllata dall'agro pontino
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Mozzarella STG
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Murazzano DOP
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Murtret
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Nerina
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Paglierina
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Panarello
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Pannerone o panerone lodigiano
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Parmigiano Reggiano
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Parmigiano Reggiano delle vacche bianche
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Pecorino a latte crudo
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Pecorino affinato in giara con foglie d'ulivo
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Pecorino Affinato Nel Vino
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Pecorino bagnolese
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Pecorino con 'Nduja
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Pecorino crotonese DOP
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Pecorino dei Monti Sibillini
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Pecorino del Monte Poro
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Pecorino della Montagna Pistoiese
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Pecorino di Farindola
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Pecorino di Filiano DOP
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Pecorino di Grotta
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Pecorino di Osilo Presidio Slow Food
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Pecorino Leccese
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Pecorino Nero di Sicilia
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Pecorino romano DOP
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Pecorino stagionato in foglie di noce
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Pecorino Toscano DOP
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Piave oro del tempo
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Plaisentif
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Pojna enfumegada
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Pressato a mano di Columella
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Provola affumicata di Agerola
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Provoloncino di Sorrento
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Provolone del monaco
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Provolone Dolce
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Puzzone di Moena
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Quartirolo Lombardo DOP
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Raviggiolo dell'appennino Tosco Romagnolo
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Razza Sardo Modicana Presidio Slow Food
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Ricotta affumicata al fumo di paglia e fieno
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Ricotta affumicata di malga
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Ricotta affumicata mustia
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Ricotta Caprina Affumicata Ossolana
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Ricotta di bufala campana
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Ricotta di capra
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Ricotta di Fuscella
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Ricotta di mucca
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Ricotta di pecora
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Ricotta di pecora comisana
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Ricotta di Pecora Romana
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Ricotta forte pugliese
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Ricotta manteca secca
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Ricotta prodotta in atmosfera modificata (ATM)
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Ricotta salata
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Ricotta stufata di pecora dei Berici
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Robiola di Cocconato
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Robiola di Roccaverano Dop
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Robiola d'Alba
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Robiola d'Alba al Tartufo
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Rotolo di pasta di mozzarella ripieno affumicato
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Salignun
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Salva Cremasco DOP
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Saras del Fen
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Scamorza passita abruzzese
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Schiena d'asino
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Seirass
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Sempreverde di vacca
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Sola Semistagionata
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Squacquerone
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Stracchinello di capra
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Stracchino all'antica delle Valli Orobiche
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Stracchino Biologico Stagionato
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Stracciatella di Andria
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Strachitunt della Valtaleggio
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Stravecchio d'Allevo
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Taleggio
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Toma al ginepro
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Toma d'alpe Pian dul Scric
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Toma di capra
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Toma di Pecora Brigasca
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Toma d'trausela
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Tometta di vacca alle vinacce
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Tometta ossolana vaccina
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Tomini Canavesani asciutti
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Tomino Canavesano fresco
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Tomino di Saronsella (Chivassotto)
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Tosella
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Treccia di pasta di caciocavallo dell'alto Molise
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Vacca podolica del Gargano Presidio Slow Food
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Vastedda della Valle del Belice DOP
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Vezzena Presidio Slow Food
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Yogurt Alto Adige
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Yogurt dei Monti Lattari
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Yogurt di Bufala
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Yogurt di bufala di Battipaglia
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Yogurt di latte intero di vacca pezzata rossa italiana
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Zigher
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Zincarlin
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Zonia
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