Aceto balsamico di petrosino

Condimenti, aromi e spezie

Primavera Estate Autunno Inverno

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Cardamomo & co. il 28/09/2011

DESCRIZIONE

E' un aceto che nasce dall'unione del vino di Marsala e dal suo mosto, ad alto contenuto zuccherino. Ne deriva un aceto più liquido, rispetto agli aceti balsamici tradizionali, ma molto aromatico. Ha due serie, quella Oro e quella Argento.

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I PRODUTTORI (1)

Azienda Laudicina Vito
Via Gianinea 17, 91020, Petrosino (TP)

LE RICETTE (2)

Gamberoni al prosciutto crudo su letto di fichi e riduzione di aceto balsamico profumato ai fichi

http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/2011/09/e-stato-amore-primo-sorso-gamberoni-e.html

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Burgos, ovvero una crema deliziosa da spalmare

http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2012/08/burgos-e-quanto-e-divertente-andare-dal.html

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