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Arance di Ribera DOP

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Aurelia

Inserito da Aurelia - Vai al suo profilo
Profumi in cucina il 05/07/2011

QUALITA'

Le arance di Ribera, si riconoscono soprattutto per la loro dolcezza, e racchiudano in se, tutto il calore del sole e del clima mite della Sicilia.Le caratteristiche di questa arancia,soprattutto per la varietà Washington Navel, sono la polpa bionda senza semi, l'essere schiacciate ai poli, e la particolarità di avere una sorta di ombelico ( il famoso navel) che le fanno guadagnare anche il nome ,di arance ombelicate.Altra caratteristica peculiare è la sua dolcezza, è ottima per spremuta,ma eccellente da mangiare a spicchi,ed è talmente carnosa,che mangiandola si ha come l'impressione di berla. Curiosità: Il termine Washington deriva dal fatto che le prime piante furono portate nella capitale americana per essere studiate, data la loro anomalia genetica sono infatti piante senza semi. Pertanto, per farle riprodurle si usa la tecnica per innesto...

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I PRODUTTORI (5)

Contadini per Passione
Via Parlapiano 22, 92016, Ribera (AG)

Val di Verdura
Via Platania 10, 92016, Ribera (AG)

Ganduscio Paolo
Via Ospedale Cortile C 6, 92016, Ribera (AG)

Azienda Agricola Gambino Emanuele
viale Varsavia n. 33, 92016, Ribera (AG)

Agrivent srl
Via Brunelleschi 19, 92016, Ribera (AG)

LE RICETTE (13)

Marmellata di arance di ribera

http://profumincucina.blogspot.com/2011/03/marmellata-di-arance.html

Inserito da Aurelia - Profumi in cucina

Tajine di polpo all'arancia

http://profumincucina.blogspot.com/2011/04/tajine-di-polpo-allarancia.html

Inserito da Aurelia - Profumi in cucina

Cake alle arance

http://unafinestradifronte.blogspot.com/2011/01/cake-alle-arance.html

Inserito da Milena - Una finestra di fronte

Marmellata di arance al rum

http://cooking-elena.blogspot.com/2011/04/marmellata-di-arance-al-rum.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Zabaione ai profumi di sicilia

http://cooking-elena.blogspot.com/2011/04/zabaione-ai-profumi-di-sicilia.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Scorzette d'arancia candite

http://cooking-elena.blogspot.com/2011/04/scorzette-darancia-candite.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Carre' di maiale all'arancia

http://cooking-elena.blogspot.com/2011/02/carre-di-maiale-allarancia.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Mele della concordia

http://cooking-elena.blogspot.com/2010/12/mele-della-concordia-per-il-mio-primo.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Insalata trinacria

http://cooking-elena.blogspot.com/2010/11/insalata-trinacria.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

http://cooking-elena.blogspot.com/2010/10/pardulas.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Aranzada - dolcetti d'arancia

http://cooking-elena.blogspot.com/2010/10/aranzada-dolcetti-darancia.html

Inserito da cooking elena - Cooking Elena

Muffin all'arancia e cranberries

http://amarantomelograno.blogspot.com/2012/03/cranberry-orange-muffins-e-le-arance-di.html

Inserito da agnese - L'amaranto e il melograno

Ciambella all'arancia senza burro o olio

http://ingredienteperduto.blogspot.it/2013/02/ciambella-allarancia-senza-grassi.html

Inserito da Dony25 - Ingrediente perduto

APPROFONDIMENTO (1)

Marmellata di arance con zenzero e pepe rosa

http://lacaccavella.com/2014/03/07/marmellata-arance-limoni-zenzero-peperosa-orange-jam-ginger-pinkpepper/

Inserito da lacaccavella - {LaCaccavella}