SCHEDA TECNICA
Stile: Bitter Ale
Fermentazione: Alta
Gradazione: alc. 6% vol
Plato iniziale: 14,3
IBU: 17,5
EBC: 44
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
Fermentazione: Alta
Gradazione: alc. 6% vol
Plato iniziale: 14,3
IBU: 17,5
EBC: 44
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
DESCRIZIONE E STORIA
Birra rossa e mobida caratterizzata da una prevalenza di malto e da sentori caramellati e tostati.
Il luppolo è ben bilanciato e può dare toni di amaro ma la prevalenza è sempre del malto.
E' tipico il sentore fruttato dovuto agli esteri presenti.
Il luppolo è ben bilanciato e può dare toni di amaro ma la prevalenza è sempre del malto.
E' tipico il sentore fruttato dovuto agli esteri presenti.
ABBINAMENTO
Ottima con le carni alla brace o salumi, con i formaggi e focaccie.
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I PRODUTTORI (1)
Birrificio La Mata
Via Donegallia 6 , 48027 , Solarolo (RA)
Via Donegallia 6 , 48027 , Solarolo (RA)
