DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Scheda tecnica
Stile: English Pale ale
Fermentazione: alta
Gradazione: alc. 5,0% vol
Ingredienti: malto d’orzo, luppolo, acqua, lievito
Grado Plato iniziale: 14
IBU (unità di amaro): 40
Descrizione e storia
Questa birra nasce nella costa toscana, in un birrificio artigianale che pone attenzione ad un'accurata selezione delle materie prime e da un processo di produzione controllato in ogni singola fase per poter rispettare ciascuna ricetta.
La fermentazione avviene con lieviti selezionati per questa tipologia di birra e vengono lasciati lavorare nelle condizioni climatiche ottimali e controllati continuamente durante questa fase. La birra non è pastorizzata ed è rifermentata in celle a temperatura controllata in bottiglie o in fusti, per ottenere una rasatura delicata e con un gusto che si evolve nel tempo.
Ispirata alle Bitter Ale inlgesi, questa birra si presenta equilibrata nella sua semplicità: la caratterizza un retrogusto caramellato conferito dalla selezione di luppolo e malto da cui nasce, e da un colore ambrato con riflessi ramati.
Di colore ambrato tendente al ramato, presenta al naso sentori di frutta, leggero caramello ed una nota tipica donata dal lievito di stampo inglese. In bocca ha una base che ricorda il biscotto, la frutta secca e il caramello con un finale amaro leggermente tostato ed erbaceo.
Abbinamento
Grazie al suo basso grado alcolico ed alla sua equilibrata semplicità, è una birra perfetta per la semplice bevuta e per rinfrescarsi. E' altrettanto perfetta coni formaggi freschi, salumi, ma anche carni arrosto, specialmente se bianche.
Stile: English Pale ale
Fermentazione: alta
Gradazione: alc. 5,0% vol
Ingredienti: malto d’orzo, luppolo, acqua, lievito
Grado Plato iniziale: 14
IBU (unità di amaro): 40
Descrizione e storia
Questa birra nasce nella costa toscana, in un birrificio artigianale che pone attenzione ad un'accurata selezione delle materie prime e da un processo di produzione controllato in ogni singola fase per poter rispettare ciascuna ricetta.
La fermentazione avviene con lieviti selezionati per questa tipologia di birra e vengono lasciati lavorare nelle condizioni climatiche ottimali e controllati continuamente durante questa fase. La birra non è pastorizzata ed è rifermentata in celle a temperatura controllata in bottiglie o in fusti, per ottenere una rasatura delicata e con un gusto che si evolve nel tempo.
Ispirata alle Bitter Ale inlgesi, questa birra si presenta equilibrata nella sua semplicità: la caratterizza un retrogusto caramellato conferito dalla selezione di luppolo e malto da cui nasce, e da un colore ambrato con riflessi ramati.
Di colore ambrato tendente al ramato, presenta al naso sentori di frutta, leggero caramello ed una nota tipica donata dal lievito di stampo inglese. In bocca ha una base che ricorda il biscotto, la frutta secca e il caramello con un finale amaro leggermente tostato ed erbaceo.
Abbinamento
Grazie al suo basso grado alcolico ed alla sua equilibrata semplicità, è una birra perfetta per la semplice bevuta e per rinfrescarsi. E' altrettanto perfetta coni formaggi freschi, salumi, ma anche carni arrosto, specialmente se bianche.
Segnala inesattezza
I PRODUTTORI (1)
Birrificio del Forte
Via della Breccia Violetta 5/A, 55045 , Pietrasanta (LU)
Via della Breccia Violetta 5/A, 55045 , Pietrasanta (LU)
