
SCHEDA TECNICA
Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia
Gradazione: alc 6,9% vol
Grado Plato iniziale: 16,5
Colore: ambratoTemp di servizio: 8-10 °CIBU: 28EBC: n.p.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppoli, lievito
Gradazione: alc 6,9% vol
Grado Plato iniziale: 16,5
Colore: ambratoTemp di servizio: 8-10 °CIBU: 28EBC: n.p.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppoli, lievito
DESCRIZIONE E STORIA
Birra dal colore ambrato, tendente al rosso. Caratterizzata da un gusto secco e intenso. Leggermente amara ha un profumo caramelloso e un retrogusto di nocciola. La schiuma è compatta e persistente. Dedicata ad una strega, Bastola. Personaggio caratteristico del folklore popolare di Gualdo Tadino. Si narra sia stata lei l'artefice di un incendio che distrusse la città nel XIII secolo.
ABBINAMENTO
Il suo sapore deciso la rende un ottimo accompagnamento per primi gustosi, carni e selvaggina, formaggi e salumi stagionati.
ALTRE INFORMAZIONI
Birra non pastorizzata, nè microlfiltrata.
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I PRODUTTORI (1)

Birra Flea
Via F.lli Cairoli Zona ind.le sud , 06023, Gualdo Tadino (PG)
Via F.lli Cairoli Zona ind.le sud , 06023, Gualdo Tadino (PG)