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Biscotto S'Anselmo
Dolci e Gelati

Biscotto S'Anselmo
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Elisabetta Tappi
Inserito da Elisabetta Tappi - Vai al suo profilo
Appartamento9   il 04/10/2011
STORIA
Dolce tradizionale di Bomarzo, ha ottenuto la denominazione di “prodotto tipico tradizionale”, anche grazie alla proloco che ha deciso dal 1973 di promuoverlo tramite la sagra del biscotto di S.Anselmo. Dolce a forma di Ciambella dal peso di circa 1 chilogrammo, ed era dono che faceva il Vescovo Anselmo ai pellegrini che andavano  a Roma e ai poveri, agli orfani, e a tutti i bisognosi del paese.
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http://tuscia.mondodelgusto.it/2010/04/11/sagra-del-biscotto-anselmo-palio-bomarzo/