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Caciocchiato
Latte e derivati del latte

Caciocchiato
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Nuccio
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Blog di Max  il 26/09/2011
LUOGO DI PRODUZIONE
Reggio Calabria
LAVORAZIONE
Come tutti i formaggi Calabresi, anche il caciocchiato viene prodotto secondo metodi tramandati di antiche ricette Calabresi. Ingredienti: latte vaccino intero, caglio e sale.
CARATTERISTICHE
Formaggio dalla forma ovale con crosta liscia e colore paglierino, con occhiatura interna che lo caratterizza anche nel nome.Stagionatura 6 mesi, aroma particolare dal sapore morbido dolce e retrogusto piccante.
Pezzatura kg 2,5/3
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I PRODUTTORI (1)

Delizia della Natura
Delizia della Natura
Via Ciccarello 28, 89132, Reggio Calabria (RC)