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Carciofi nostrani in olio di oliva
Olii
Carciofi nostrani in olio di oliva
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Vale77
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My taste for Food  il 14/11/2011
PRODUZIONE
Questi carciofi provengono da Albenga e dal territorio ligure. Vengono lavati in acqua e limone, scottati nell'acqua con sale e aceto, asciugati e successivamente messi a bagno nell'olio con alloro e pepe. Segue il processo di sotto vuoto e sterilizzazione.
Durata: 12-18 mesi

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I PRODUTTORI (1)

F.lli Amoretti di Zunino Bruna
F.lli Amoretti di Zunino Bruna
Via Dante Alighieri 37, 17053, Laigueglia (SV)