LA CASTAGNA NAPOLETANA RICCIA DI ROCCAMONFINA
Agli inizi del 400 il francescano San Bernardino da Siena, accompagnato da San Giacomo della Marca, si recò in pellegrinaggio nel Casertano, e più precisamente nei pressi di Roccamonfina, per rendere omaggio alla Madonna dei Lattani. Arrivato a destinazione il frate pensò di edificare nella zona un convento e, per conoscere la volontà di Dio in merito al suo proposito, provò a piantare in terra il proprio bastone di castagno secco che subito germogliò.
L’Igp (sono in corso di perfezionamento gli studi preliminari per la presentazione della richiesta di riconoscimento) abbraccia nove comuni dell'Alto Casertano, nella fascia compresa fra i fiumi Garigliano e Volturno. Qui l'ampio cratere del Vulcano di Roccamonfina garantisce una produzione di notevole pregio: i terreni circostanti infatti, essendo particolarmente fertili e ricchi dei principali elementi minerali, conferiscono al prodotto caratteristiche qualitative eccezionali. La Napoletana o Riccia, seconda per superfici coltivate dopo la Tempestiva, matura dall'inizio della terza decade di settembre alla prima di ottobre ed è considerata un'ottima varietà per le caratteristiche di pregio del frutto, di forma molto regolare e pezzatura media. Il secondo e terzo weekend di Ottobre c'è a Roccamonfina una magnifica manifestazione della castagna ,dove tutto è rigorosamente fatto con la castagna ....Dal primo al dolce e liquori....
L’Igp (sono in corso di perfezionamento gli studi preliminari per la presentazione della richiesta di riconoscimento) abbraccia nove comuni dell'Alto Casertano, nella fascia compresa fra i fiumi Garigliano e Volturno. Qui l'ampio cratere del Vulcano di Roccamonfina garantisce una produzione di notevole pregio: i terreni circostanti infatti, essendo particolarmente fertili e ricchi dei principali elementi minerali, conferiscono al prodotto caratteristiche qualitative eccezionali. La Napoletana o Riccia, seconda per superfici coltivate dopo la Tempestiva, matura dall'inizio della terza decade di settembre alla prima di ottobre ed è considerata un'ottima varietà per le caratteristiche di pregio del frutto, di forma molto regolare e pezzatura media. Il secondo e terzo weekend di Ottobre c'è a Roccamonfina una magnifica manifestazione della castagna ,dove tutto è rigorosamente fatto con la castagna ....Dal primo al dolce e liquori....
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I PRODUTTORI (1)
Natura s.a.s.
Piazza Nicola Amore 29, 81035, Roccamonfina (CE)
Piazza Nicola Amore 29, 81035, Roccamonfina (CE)
