INFORMAZIONI
Il Fagiolo di Controne si presenta, a differenza della maggior parte dei fagioli, tondeggiante, senza macchie, né occhi.
La sua buccia candida e sottile lo rende particolarmente digeribile e di veloce cottura nonché patricolarmente pregiato.
Seminato a luglio viene raccolto a novembre per essere protagonista della sagra lui dedicato che si svolge a Controne l'ultimo WE di novembre.
La sua buccia candida e sottile lo rende particolarmente digeribile e di veloce cottura nonché patricolarmente pregiato.
Seminato a luglio viene raccolto a novembre per essere protagonista della sagra lui dedicato che si svolge a Controne l'ultimo WE di novembre.
Segnala inesattezza
I PRODUTTORI (2)
Azienda Agricola Ferrante Michele
Via degli Orti 2, 84020, Controne (SA)
Via degli Orti 2, 84020, Controne (SA)
Azienda Agricola Nicola Tancredi
Corso Garibaldi 46, 84020, Controne (SA)
Corso Garibaldi 46, 84020, Controne (SA)
LE RICETTE (3)
http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/12/05/bavette-al-branzino-e-fagioli-di-controne/
Inserito da ilcucchiaiodoro
- Il cucchiaio d'oro
http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/07/26/filetti-di-pezzogna-con-fagioli-di-controne/
Inserito da ilcucchiaiodoro
- Il cucchiaio d'oro
http://corradot.blogspot.com/2011/12/sciglia-tutta-campania.html
