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Il bufo
Latte e derivati del latte

Il bufo
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ramona
Inserito da ramona - Vai al suo profilo
Farina, lievito e fantasia  il 22/07/2011
PRODOTTO
E' un prodotto irpino nato solo negli ultimi anni. Unisce 2 principali prodotti Avellinesi: il burro e il tartufo. Ottimo per primi piatti, viene utilizzato anche per bruschette o semplicemente sul pane caldo.
LA PRODUZIONE
La sua produzione è sicuramente tra le più lente e complessa. Nasce infatti alla fine di un complesso e lungo procedimento di lavorazione e perfetta amalgamatura dei due ingredienti. I tempi di lavorazione sono importantissimi al fine di garantire un ottimo prodotto.
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I PRODUTTORI (1)

Caseificio Granese
Caseificio Granese
Largo dell'ospizio 12, 83048, Montella (AV)