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Cooking planner. cooking. cake. design il 10/09/2011
Cooking planner. cooking. cake. design il 10/09/2011
STORIA
Le strazzate materane sono dolci tipici di matera, ottenuti con gli ingredienti tipici delle colline delle murgie. Dolci dal sapore antico e contadino, accompagnavano le serate di fino pasta, servite con del buon vino dolce.
PRODOTTO
Fatti rigorosamente a mano, le strazzate materane sono dei dolci secchi, croccanti e duri, da mangiare accompagnati da un buon passito. Sono fatti con farina di grano tenero 00, cioccolato, mandorle, uova intere, zucchero, noce moscata buccia di limone e bicarbonato di ammonio.
QUALITA'
Questi dolci possono essere coservati molto a lungo, anche 90 giorni, in una confezione ben chiusa (per es. una scatola di latta). Sono cotti al forno a legna e vanno conservati in un luogo fresco e asciutto.
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I PRODUTTORI (1)
Antico forno a legna di Perrone Lucia & c
Via Santo Stefano 37, 75100, Matera (MT)
Via Santo Stefano 37, 75100, Matera (MT)
