CARATTERISTICHE
Prodotto a latte misto (capra-vacca-pecora) dalla pasta compatta di color bianco perla e dalla crosta sottile e nera per l’affinamento con carbone vegetale. Sapore intenso specialmente nel periodo estivo. Essendo un prodotto tipicamente artigianale le forme non sono tutte uguali.
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I PRODUTTORI (1)
La Casera Srl
Piazza Ranzoni 19, 28921, Verbania-Intra (VB)
Piazza Ranzoni 19, 28921, Verbania-Intra (VB)
LE RICETTE (1)
http://www.oggipanesalamedomani.it/2011/10/vi-presento-la-nerina.html
Inserito da Sonia M.
- Oggi pane e salame, domani...
