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Nocciola di Giffoni

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Tania

Inserito da Tania - Vai al suo profilo
Dulcis in Furno il 01/08/2011

QUALITA'

La Nocciola di Giffoni si fregia del marchio IGP ed è prodotta soprattutto nel salernitano. E' detta anche la Tonda di Giffoni per via della sua forma sferica. La buccia è scura e striata, la polpa invece è bianca, il profumo è intenso. La raccolta parte dalla fine di agosto e buona parte di essa viene destinata alle industrie. Ricca di vitamine e minerali, questa nocciola si presta ad essere utilizzata in cucina per dolci, torte, biscotti, gelati, liquori ma anche piatti di pesce o primi. E' possibile gustare alcune di queste preparazioni In diversi comuni del salernitano dove la nocciola di Giffoni è la protagonista di sagre, feste o eventi a tema.

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I PRODUTTORI (2)

Anna P. s.r.l.
Viale Italia 100, 08025, Oliena (NU)

Vincenzo Caputo S.r.l. Unipersonale
Via Circumvallazione 41, 80049, Somma Vesuviana (NA)

LE RICETTE (10)

Pasta alle nocciole

http://dulcisinfurno.blogspot.com/2009/10/pasta-alle-nocciole.html

Inserito da Tania - Dulcis in Furno

Cake con prugne, nocciole e crumble

http://unafinestradifronte.blogspot.com/2011/09/cake-con-prugne-nocciole-e-crumble.html

Inserito da Milena - Una finestra di fronte

Biscotti alle nocciole

http://ricettebarbare.blogspot.com/2011/06/sables-alle-nocciole.html

Inserito da Barbara - Ricette Barbare

Ciambellotte al vino rosso e nocciole

http://ricettebarbare.blogspot.com/2010/10/ciambellotte-al-vino-rosso-e-nocciole.html

Inserito da Barbara - Ricette Barbare

Torrone dei morti

http://www.kucinare.it/ricetta/Torrone_dei_morti-182.aspx

Inserito da kucinare - Kucinare.it

Torta di mele e nocciole

http://lacucinadianicestellato.blogspot.it/2008/04/torta-mele-e-nocciole.html

Inserito da anicestellato - La cucina di AniceStellato

http://lacucinadianicestellato.blogspot.it/2009/01/torta-gianduia.html

Inserito da anicestellato - La cucina di AniceStellato

http://lacucinadianicestellato.blogspot.it/2012/02/cookies.html

Inserito da anicestellato - La cucina di AniceStellato

Bacio extralarge

http://lacucinadianicestellato.blogspot.it/2008/02/bacio-extralarge.html

Inserito da anicestellato - La cucina di AniceStellato

Cantucci alle nocciole

http://blog.giallozafferano.it/adryincucina/cantucci-alle-nocciole-ricetta-dolce/

Inserito da ADRY - Il mondo di Adry