OLIO EXTRAVERGINE MONOCULTIVAR CORREGGIOLO
L'olio extravergine Correggiolo ha un colore verde limpido con riflessi giallo dorati, si presenta con una sensazione olfattiva intensa, persistente. Spiccate note di erba e carciofo, piacevoli anche le sensazioni gustative di amaro e piccante che persistono a lungo. Rimarchevole l'armonia gusto-olfattiva. Per queste sue caratteristiche il Coreggiolo si sposa perfettamente con carpaccio, carni rosse grigliate e zuppe di verdure o funghi.
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I PRODUTTORI (1)
Azienda agricola Il Casalone Vignoli
Via di Faltignano 43, 50026, San Casciano in Val di Pesa (FI)
Via di Faltignano 43, 50026, San Casciano in Val di Pesa (FI)
LE RICETTE (1)
http://petitecuilliere.blogspot.it/2012/12/crostone-di-legumi-su-pure-di-porro-con.html#
Inserito da lapetitecuillère
- La petite cuillère
