STORIA
C'erano una volta pochi e semplici ingredienti aggiunti all'impasto del pane; zucchero, frutta e uova.... e avveniva la magia. Con il Pan d'Estate, si vuole restituire al pane lievitato l'antica dimensione di un tempo, quando questo dolce era l'unico, ricco protagonista delle grandi occasioni. Estrema cura nella scelta delle materie prime, lenta lievitazione naturale, per un dolce morbido e profumato.
SCHEDA TECNICA
Dolce con lievito madre, amarene e fiori di lavanda, per seguire il ritmo della terra, delle stagioni.
Ingredienti: farina OO, burro, amarene semicandite, tuorli, zucchero, lievito madre, miele, vaniglia, fiori di lavanda.
Ingredienti: farina OO, burro, amarene semicandite, tuorli, zucchero, lievito madre, miele, vaniglia, fiori di lavanda.
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I PRODUTTORI (1)
Pasticceria Merlo
Via Roma 106, 20096, Pioltello (MI)
Via Roma 106, 20096, Pioltello (MI)
LE RICETTE (1)
http://atuttacucina.blogspot.it/2013/08/mattonella-con-budino-alla-vaniglia.html
Inserito da speedy70
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