NUOVO PRODOTTO FRUTTO DI ANTICA SAPIENZA
Il Panificio Enzo Perna "Il Pane di Tessano", haconservato le antiche usanze calabresi di panificazione. Utilizza solo lievitomadre, farine selezionate e la cottura avviene unicamente nel forno a legna.Anticamente il pane veniva preparato solo con la farina bianca, oggi ilpanificio ha ampliato lo scenario del pane mediante l'utilizzo di diversequalità di farina molto più sane, infatti produce oltre al famoso "Pane diTessano" con farina bianca anche il pane a base di farina di segale e quellointegrale. Numerosi studi medici hanno stabilito che le farine meno raffinate ed integrali sono estremamente sane per il nostro metabolismo. Il Pane con farina di segale è meraviglioso, sono rimasta sbalorditaquando ho notato che anche a distanza di 10 giorni era morbido e conservavaprofumo, morbidezza e giusta consistenza della mollica. Sicuramente un pane daassaporare come eccellente, sano e delizioso accompagnamento per ogni cibo!
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I PRODUTTORI (1)
Panificio Enzo Perna
Via Pulsano 61, 87045, Dipignano (CS)
Via Pulsano 61, 87045, Dipignano (CS)
