PASSATA DI POMODORO GIALLO
Ottenuta da una particolare varietà di pomodoro giallo che proviene dall'America, ma che ora è diventato un prodotto tipico coltivato in molte zone della Campania. Per questa passata in particolare viene utilizzato il pomodoro giallo di Capaccio, provincia di Salerno. Viene realizzata senza coloranti e conservanti. Unica aggiunta sono sale e basilico a profumare. Ha un sapore molto dolce, ma allo stesso tempo fresco e delicato. E' ottima se utilizzata in piatti rustici e mediterranei, unita al pesce o ad altre verdure dell'orto.
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I PRODUTTORI (8)
Azienda Agricola Francesco Vastola
Via Tempa di Lepre snc, 84047, Capaccio Paestum (SA)
Via Tempa di Lepre snc, 84047, Capaccio Paestum (SA)
Casa Barone
Via A. Gramsci 109, 80040 , Massa di somma (NA)
Via A. Gramsci 109, 80040 , Massa di somma (NA)
Puma Conserve
SS16 Km 771 - Bisceglie BT nn, 76011, Bisceglie (BT)
SS16 Km 771 - Bisceglie BT nn, 76011, Bisceglie (BT)
Mutti
Via San Felice 111, 40122, Bologna (BO)
Via San Felice 111, 40122, Bologna (BO)
L'Agricola Paglione
S.P. 116 Km 9,800 snc, 71036, Lucera (FG)
S.P. 116 Km 9,800 snc, 71036, Lucera (FG)
LE CONSERVE DELLA NONNA
Via Confine 1583, 41017, Ravarino (MO)
Via Confine 1583, 41017, Ravarino (MO)
Calemone Azienda Agricola (Torre Guaceto)
C.da Baccatani 36, 72012, Serranova di Carovigno (BR)
C.da Baccatani 36, 72012, Serranova di Carovigno (BR)
Società Agricola Ortobarocco srl
C.da Fargione 1, 97015, Modica (RG)
C.da Fargione 1, 97015, Modica (RG)
LE RICETTE (1)
http://gustosamente.blogspot.com/2012/03/schiaffoni-al-sugo-giallo-con-olive-e.html
Inserito da Leda
- GustosaMente
APPROFONDIMENTO (1)
http://www.gentedelfud.it/prodotto/dettaglio/pomodoro-giallo-del-piennolo/
Inserito da Leda
- GustosaMente
