PECORINO AFFINATO IN GIARA CON FOGLIE D'ULIVO
Da un latte di pecora pastorizzato, attentamente selezionato e controllato, fermenti lattici vivi, caglio e sale nasce un formaggio molto interessante. La sua particolarità sta nel processo di stagionatura che avviene in giare con rami d'ulivo, ne risulta un formaggio dal sapore delicato, gradevole con sentore di ulivo, che si scioglie letteralmente in bocca.
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I PRODUTTORI (1)
L'Antica Cascina s.r.l.
Campo dei fiori 2, 47122, Forlì (FC)
Campo dei fiori 2, 47122, Forlì (FC)
