PECORINO AFFINATO NEL VINO
Il formaggio Pecorino stagionato in Vinacce viene inizialmente stagionato per minimo 40 giorni per poi terminare l'a finatura in ambienti naturali sotto vinacce. È un prodotto di buona pastosità, morbido, di pasta bianca con gusto delicato. Si presenta confezionato sottovuoto, intero, con acini a decorazione della crosta.
Fonte: http://www.caseificio-spadi.it/immagini/Vino.pdf
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I PRODUTTORI (1)
Caseificio Spadi Enzo
Via della Tana 29/33, 58036, Roccastrada (GR)
Via della Tana 29/33, 58036, Roccastrada (GR)
