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Pecorino di Grotta
Latte e derivati del latte
Pecorino di Grotta
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lascimmiacruda
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La Scimmia Cruda  il 12/12/2011
PECORINO DI GROTTA
Il pecorino di grotta è un formaggio fatto con latte di pecora ed è ottenuto dal "riposo" (stagionatura) nelle grotte naturali di tufo. E' un formaggio a pasta bianca dal gusto molto delicato.
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I PRODUTTORI (1)

Caseificio Spadi Enzo
Caseificio Spadi Enzo
Via della Tana 29/33, 58036, Roccastrada (GR)

LE RICETTE (2)

Tagliatelle al profumo di tropea
http://www.lascimmiacruda.info/2011/12/09/tagliatelle-al-profumo-di-tropea/
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Tortiglioni piccanti ai due formaggi
http://www.lascimmiacruda.info/2011/12/31/tortiglioni-piccanti-ai-due-formaggi/
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