UN FRUTTO A RISCHIO ESTINZIONE
La pesca reginella si produce nelle campagne intorno al paese di Moricone nella Bassa Sabina a circa 40 km da Roma. Nel 2005 è stata riconosciuta dall’ARSIAL come frutto autoctono.Si caratterizza per la forma irregolarmente ovale con base appuntita. La sua polpa compatta si presta ad essere facilmente spaccata in due parti, e quindi localmente viene detta spaccatella.Il periodo di raccolta è nella prima metà di agosto, periodo in cui si organizza l’omonima sagra nel paese (l’edizione del 2011 è saltata). È stata introdotta nel territorio circa cinquant’anni fa, da vent’anni ha buoni risultati commerciali, purtroppo però si tratta di una varietà a rischio di estinzione (vedi la Relazione erosione genetica delle varietà locali del Programma sviluppo rurale 2007/2013 della Regione Lazio).
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I PRODUTTORI (2)
Molino Riccardo Orsini
Via Padre Bernardo Silvestrelli 2, 00010, Moricone (RM)
Via Padre Bernardo Silvestrelli 2, 00010, Moricone (RM)
Azienda agricola Ruggero Tonelli
Localita' Santo Nicola s.n.c., 00010, Moricone (RM)
Localita' Santo Nicola s.n.c., 00010, Moricone (RM)
LE RICETTE (5)
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APPROFONDIMENTO (1)
http://www.sabina-romana.com/frutta_sab_rom.html http://www.regione.lazio.it/binary/prtl_psr/tbl_cds_documentazione/Relazione_erosione_genetica_misura_214.9.pdf
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