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ZONA DI PRODUZIONE
La zona di produzione della pesca di Montelabbate che si estende su di un territorio vasto circa 60 ettari, è compresa tra i comuni di Montelabbate, Colbordolo, Sant'Angelo in Lizzola, Tavullia, Monteciccardo e Pesaro, dove grazie ai terreni permeabili, di medio impasto con un PH neutro e al clima mite la coltivazione di queste ottime pesche è favorita.
LA QUALITA'
La pesca di Montelabbate nelle varietà nettarina o a polpa gialla, ha la polpa molto succosa, il sapore fruttato, molto gustoso e zuccherino, ed è particolarmente ricca di potassio, calcio, ferro, con buon contenuto di fibre e di vitamina C e B. Queste caratteristiche oltre che a renderla poco calorica ne fanno un alimento ideale per la stagione estiva.
UTILIZZO
La pesca di Montelabbate oltre ad essere consumata fresca durante la stagione estiva, è utilizzata per la preparazione di gustose marmellate, frullati, succhi di frutta, gelati, sorbetti, dolci e torte.
MARCHIO COLLETTIVO DI QUALITA'
A promozione e tutela del prodotto, nel 2011, l’ Associazione “ Pesca di Montelabbate ”ha approvato la creazione del marchio collettivo “Pesca di Montelabbate” che ne certifica e garantisce la qualità.
LA SAGRA
La pesca di Montelabbate è uno dei frutti più conosciuti dell’alto pesarese. Dal 1945 le è dedicata una tipica sagra paesana che si svolge la terza domenica di luglio e dove oltre alla possibilità di degustarla
c’ è la possibilità di acquistarla, in platò, direttamente dai produttori che le espongono davanti al Municipio.
c’ è la possibilità di acquistarla, in platò, direttamente dai produttori che le espongono davanti al Municipio.
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I PRODUTTORI (2)
Crescentini Gino
Via Farneto 4/3, 61025, Montelabbate (PU)
Via Farneto 4/3, 61025, Montelabbate (PU)
Pedini Lino
Via Farneto snc, 61025, Montelabbate (PU)
Via Farneto snc, 61025, Montelabbate (PU)
LE RICETTE (1)
http://buonacucina.wordpress.com/2011/09/18/ormai-mi-sono-lanciata/
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APPROFONDIMENTO (2)
http://www.cittafuturainfo.it/index.php?&set=413&dom_id=&dom_sld=cittafuturainfo&dom_tld=it&no_tags=1&sito_gratis=&sito=&local_page=scienza
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http://www.viveremarche.it/index.php?page=articolo&articolo_id=305429&action=immagini&itemNr=1
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