PETRALI...DOLCE NATALIZIO TIPICO CALABRESE
I Petrali sono dei dolcetti che si preparano durante il periodo natalizio in Calabria, tipici di Reggio Calabria. Si presentano a forma di mezzaluna con una glassa esterna bianca, colorata o al cioccolato, o semplicemente con dei diavoletti colorati. Il guscio è di pasta frolla mentre il ripieno è il risultato della macerazione di alcuni ingredienti come fichi, mandorle e noci tritate, uvetta, frutta candita, vin cotto e caffè.La preparazione è lunga e laboriosa.
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