UNA MONTANARA...
Cos'è la Montanara? Una pizza che viene fritta. E' una pizza con un impasto morbidissimo, dai mille aromi perchè condita con una finta genovese (Sugo ai Genovesi) con cipolla ramata di Montoro, scaglie di caciocavallo di Castelfranco in Miscano e pepe nero di Rimbas (Malesia). La pasta fritta si presenta asciutta e per niente unta. Un mix di sapori che deliziano il palato. La pizza nasce da un'idea dei Fratelli Salvo che utilizzando sempre ingredienti di qualità, riescono a deliziare il palato. La pasta della pizza viene fatta lievitare naturalmente per diverse ore e si presenta digeribilissima, nonostante sia fritta.Una delizia tutta da provare....
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I PRODUTTORI (1)
Pizzeria Salvo pizzaioli da 3 generazioni
Largo Arso 10/16, 80046, San Giorgio a Cremano (NA)
Largo Arso 10/16, 80046, San Giorgio a Cremano (NA)
