Pollo romagnolo

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Si tratta di una razza caratterizzata dalla livrea variopinta. Lo scheletro e l'ossatura sono sottili, la cresta è di grandezza media, dritta nel gallo e piegata nella gallina, di colorito rosso intenso. I bargigli sono  sviluppati, gli orecchioni di forma ovale, piccoli, colore crema chiaro, lisci, talvolta ombreggiati di blu specie nei soggetti giovani. E' un animale di taglia piccola: il maschio raggiunge i 2,5 chilogrammi e la femmina 2 chilogrammi in circa 8 mesi, decisamente troppotempo per gli allevamenti intensivi moderni ed è probabilmente questo il principale motivo che ha portato all' abbandono dell'allevamento di questa razza avicola. Un ulteriore problema è dato dalla elevata rusticità del pollo romagnolo che necessita di ampi spazi per razzolare e procurarsi il cibo e che dorme sugli alberi, anche per sfuggire ai predatori. Queste caratteristiche lo rendono difficile da catturare per gli stessi allevatori. La carne di questo animale è consistente e saporita e le uova più piccole del normale sono caratterizzate dal guscio di colore bianco e da un tuorlo piuttosto grande.

I primi documenti che parlano del pollo romagnolo risalgono alla fine dell’ottocento. Nel 1930 questa razza era presente ad una mostra avicola a Londra dopodiché non si hanno più documenti fino a quando, alcuni anni fa, un marchese di Sant'Alberto di Ravenna ha messo a disposizione circa cinquanta esemplari per studi e ripristino all'Università di Parma. L’Ateneo ne ha recuperato un nucleo in purezza, che oggi è entrato a far parte del progetto Agrobiodiversità in provincia di Forlì e Cesena.
Fonte: A.R.V.A.R. Associazione Razze e Varietà Autoctone e www.agraria.org