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Pomodorini datterini
Frutta e Verdura

Pomodorini datterini
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rossella81
CARATTERISTICHE
E' una varieta' di pomodorino che ha la forma di un dattero, da questo il suo nome che ricorda il frutto del deserto. Ha un elevato grado zuccherino che lo rende dolce e particolarmente gustoso, con pochi semi all'interno, presenta una buccia sottile. Povero di calorie e' ricco di sali minerali e vitamine, nonche' di anti ossidanti salutari per la pelle.
COLTIVAZIONI
Esiste un consorzio nella Sicilia sud-orientale, piu' precisamente nella citta' di Scicli che cura e salvaguarda questa tipologia di pomodorino. Infatti la Sicilia di per se e' ideale per la coltivazione  di questa coltura visto il clima caldo-secco. Il binomio pianura-mare, presenti nella citta' e' salutare per lo sviluppo del datterino, che cresce dolce e profumato. Inoltre il Consorzio si propone di educare il consumatore, di indirizzarlo verso scelte di garanzia qualitativa del prodotto e di sicurezza alimentare. Infatti ci sono datterini importati da paesi come la Cina, che si trovano sul mercato ad un prezzo minore, ma incomparabili per sapore e qualita' ai nostri datterini di Scicli.
IN CUCINA
Questi pomodorini sono ottimi per le conserve di pomodoro da preparare in estate per l'inverno, mangiati freschi in antipasti veloci e sfiziosi, magari con rucola e parmigiano,su un letto di bresaola; insomma e' molto versatile vista la sua dolcezza.
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I PRODUTTORI (2)

Ortosud Primizia S.r.l.
Ortosud Primizia S.r.l.
Contrada Pianetti SP Pachino Ispica km 0,500, 96018, Pachino (SR)
Azienda Agricola Manti Pasqualina
Azienda Agricola Manti Pasqualina
Via Carcara 57, 89030, Condofuri (RC)

LE RICETTE (8)

http://17modidimangiareilmango.blogspot.com/2011/09/focaccia-di-datterini-soffice-soffice.html
http://lacassataceliaca.blogspot.com/2011/09/muggine-forno-con-patate-e-pomodorini.html
Inserito da Sonia - La Cassata
http://lacassataceliaca.blogspot.com/2010/01/pennette-con-zucchine-e-pomodorini.html
Inserito da Sonia - La Cassata
http://www.abbuffone.it/?p=1936
http://isaporidelmediterraneo.blogspot.com/2011/10/paccheri-pummaro.html
http://ilgamberetto.blogspot.it/2012/05/fiore-di-bulghur-con-seppia-e.html
Inserito da EliGua - Il Gamberetto
http://gretascorner.blogspot.it/2012/05/budino-salato-di-pisellie-di-nuovo-mtc.html
http://duecoccinelleincucina.blogspot.it/2012/07/lestate-in-un-vasetto.html