DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Questi dolci della tradizione natalizia, dal colore ambrato, dalla caratteristica forma “a scaletta” e dal sapore molto dolce, ricoperti di miele, cioccolato o glassa di zucchero, sono tipici dei comuni della provincia di Cosenza. Dialettalmente definiti anche “scaliddri” o “scaliddre” vengono consumati freddi e, generlamente, accompagnati da liquori dolci o vini liquorosi. Prodotto incluso nell'elenco delle Produzioni Alimentari Tradizionali (PAT) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MIPAF).
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I PRODUTTORI (2)
The Baker - Panificio Carelli
Via Armando Diaz 9, 87100, Cosenza (CS)
Via Armando Diaz 9, 87100, Cosenza (CS)
Panificio Il Golosone
Corso Europa 89, 87058, Spezzano della Sila (CS)
Corso Europa 89, 87058, Spezzano della Sila (CS)