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Strangozzi tartufati
Pasta, Farina e Cereali

Strangozzi tartufati
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cottospazzolato
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Cotto e Spazzolato  il 27/03/2014
STRANGOZZI TARTUFATI
I prodotti sono dell'azienda acqualagna ( http://www.truffle.it/ ) ed ho avuto la fortuna di conoscerli durante un weekend in Umbria.... l'azienda è famosa soprattutto per i suoi tartufi bianchi...
il loro tartufo nobilita qualsiasi pietanza...dai risotti, alle uova, alla carne ecc...
Io ho deciso di abbinare gli strangozzi tartufati alla crema di porcini al tartufo..ottimi..il tartufo non era solo un ingrediente sullo sfondo ma l'ingrediente principale....
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I PRODUTTORI (2)

I Nobili di Acqualagna Tartufi
I Nobili di Acqualagna Tartufi
Via Pitino Mergente 1, 61041, Acqualagna (PU)
TRATTORIA DEI PRIORI - DO.MO. SNC
TRATTORIA DEI PRIORI - DO.MO. SNC
VIA DEI PRIORI 3, 06046, NORCIA (PG)