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Taralli con glassa di zucchero
Pane e prodotti da panificazione

Taralli con glassa di zucchero
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fantasie
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Cardamomo & co.  il 28/11/2012
CENNI
Questo biscotto è tipico del palermitano. Nasce come biscotto dei morti, cioè fatto esclusivamente il 2 novembre per commemorare la festa dei defunti, ma da molto tempo, è un biscotto che si trova sempre nei panifici. Solitamente sono a forma di ciambella intrecciata e hanno una glassa con un forte aroma di limone. La tradizione li vuole aromatizzati con i semi di anice, ma è sempre più raro trovarli al loro interno. Sono biscotti piuttosto morbidi, ma contemporaneamente croccanti esternamente.
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I PRODUTTORI (2)

Panificio Gucciardi Rosalba
Panificio Gucciardi Rosalba
Via Sampolo 148, 90143, Palermo (PA)
Angelini Oronzo & C.
Angelini Oronzo & C.
via trento 18, 74015, martina franca (TA)

LE RICETTE (1)

http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2012/11/taralli-siciliani-anzi-palermitani-con.html