Inserito da cooking planner - Vai al suo profilo
Cooking planner. cooking. cake. design il 24/08/2011
Cooking planner. cooking. cake. design il 24/08/2011
STORIA
I taralli sono uno dei segni particolari dell'identità della cultura alimentare dei materani. E' un prodotto spesso consumato con il vino che ha origine antichissime. Viene prodotto con farine e ingredienti tipici della zona della Murgia.
PRODOTTO
Il tarallino Malvasia salato viene prodotto con farina di grano tenero 00, acqua, vino bianco malvasia e moscato sale marino scelto, olio extravergine d'oliva maiatica, bicarbonata di ammonio.
QUALITA'
Il tarallino Malvasia va conservato in luogo fresco e asciutto, viene fatto a mano e cotti nel forno a legna. Accompagna ottimamente formaggi e salumi, aperitivo, vini e birre ed ottimo come snack. Ha una durata di circa 90 giorni.
Segnala inesattezza
I PRODUTTORI (1)
Antico forno a legna di Perrone Lucia & c
Via Santo Stefano 37, 75100, Matera (MT)
Via Santo Stefano 37, 75100, Matera (MT)
