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Tometta di vacca alle vinacce
Latte e derivati del latte

Tometta di vacca alle vinacce
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Sonia M.
CARATTERISTICHE
Latte vaccino
Tipologia latte: pastorizzato
Tipologia caglio: di vitello
Stagionatura 90/150 giorni
Provenienza Piemonte
Pezzatura 0,8/2 kg
Disponibilità annuale

Formaggio a latte Vaccino, caratterizzato dalla sua permanenza di circa un mese sotto le pregiate vinacce. Pasta bianco avorio a occhiatura leggera, sapore dolce e fruttato, vinoso e piccante se invecchiato.

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I PRODUTTORI (1)

La Casera Srl
La Casera Srl
Piazza Ranzoni 19, 28921, Verbania-Intra (VB)