PRODOTTO
Il torrone tenero al cioccolato aquilano è un torrone nocciolato caratterizzato da un impasto di consistenza morbida e spugnosa.
Prodotto nella citta dell'Aquila già dal XIX secolo, oggi vanta una grande fama in tutto il territorio nazionale.
Nella versione originale il torrone si presenta nella sua forma classica a stecca rettangolare con all'interno nocciole tostate ben visibili sui lati.
L'impasto spugnoso è dato dalla presenza di miele, albume montato, zucchero e cacao. La ricetta però rimane il vero punto di forza di questo dolce; ognuno vanta una ricetta segreta, tramandata da generazioni in generazioni,che rende questo torrone unico nel suo genere.
Prodotto nella citta dell'Aquila già dal XIX secolo, oggi vanta una grande fama in tutto il territorio nazionale.
Nella versione originale il torrone si presenta nella sua forma classica a stecca rettangolare con all'interno nocciole tostate ben visibili sui lati.
L'impasto spugnoso è dato dalla presenza di miele, albume montato, zucchero e cacao. La ricetta però rimane il vero punto di forza di questo dolce; ognuno vanta una ricetta segreta, tramandata da generazioni in generazioni,che rende questo torrone unico nel suo genere.
VARIANTI DEL TORRONE TENERO AL CIOCCOLATO
Il più famoso tra i vari tipi è quello classico: tenero al cioccolato con le nocciole tostate, ma con il tempo questo torrone ha conosciuto tantissime varianti, altrettanto gustose e particolari.
Dal torrone con cioccolato bianco, a quello con mandorle tostate.
Torrone con aggiunta di aromi di agrumi, a torroni molto più particolari.
La morbidezza però, rimane il vero punto di forza di questo dolce. Mangiato normalmente a pezzetti, è ottimo anche se utilizzato in aggiunta a gelati e creme.
Dal torrone con cioccolato bianco, a quello con mandorle tostate.
Torrone con aggiunta di aromi di agrumi, a torroni molto più particolari.
La morbidezza però, rimane il vero punto di forza di questo dolce. Mangiato normalmente a pezzetti, è ottimo anche se utilizzato in aggiunta a gelati e creme.
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I PRODUTTORI (1)
Dolci Aveja
Via del Mulino 10, 67040, Cavalletto d'Ocre (AQ)
Via del Mulino 10, 67040, Cavalletto d'Ocre (AQ)
