QUALITA' E PRODUZIONE
La torta Pistocchi, tipico dolce fiorentino che porta il nome del suo ideatore-produttore, è sul mercato da circa un ventennio. I suoi ingredienti solo cioccolati fondenti di primissima qualità, provenienti da America centrale (Equador, Venezuela, Colombia), Africa centrale (Nigeria, Costa d'Avorio, Ghana, Camerun, Madagascar) e Papuasia (Papua Nuova Guinea, Indonesia, Sri Lanka), cacao amaro in polvere e pochissima crema di latte. Non contiene uova, burro, farina e zucchero ed è priva completamente di glutine. La torta Pistocchi è preparata ancora a mano come una volta, una per una. Confezionata sottovuoto si conserva per oltre 4 mesi nel frigo, coservando intatte le sue qualità organolettiche e sensoriali. Va gustata a temperatura ambiente con una leggera spolverata di cacao amaro.
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I PRODUTTORI (1)
3C di Pistocchi C. & C. S.a.s.
Via del Ponte di Mezzo 20, 50127, Firenze (FI)
Via del Ponte di Mezzo 20, 50127, Firenze (FI)
