VERMOUTH BIANCO DI PRATO
Il Vermouth Bianco di Prato risale a una tradizione contadina ormai scomparsa: veniva prodotto dalle massaie con uva bianca non ancora matura ed erbe raccolte nei campi e servito come aperitivo o digestivo durante le feste natalizie. Un prodotto che viene preparato ancora oggi senza nessun ausilio meccanico secondo l'antica ricetta del 1750: Vino bianco toscano, erbe aromatiche officinali spontanee e varie spezie schiacciate in un pestello di marmo, un po' di zucchero e pochissimo alcool. Si accompagna ai famosi biscotti di Prato. Ha una gradazione sui 15% ha un colore giallo tendente all'ambrato, con un sapore dolce e una nota acidula e un piacevole retrogusto amarognolo, profumato di spezie e di frutta.
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I PRODUTTORI (1)
Alla Gusteria
Via P. Ciotti 3a1, 59014 , Tavola (PO)
Via P. Ciotti 3a1, 59014 , Tavola (PO)
