CARATTERITICHE
Si tratta di uno stuzzicante antipasto che viene preparato con una particolare varietà di zucca, tipica di Alba.
La zucca prodotta con coltivazione biologica certificata, è raccolta a mano e appena raccolta viene scottata in aceto bianco e ricoperta con ottimo olio extravergine d’'oliva, il tutto effettuato artigianalmente. Questo procedimento non altera minimamente il sapore che resta fragrante e digeribile prestandosi benissimo come base per ricette o gustoso aperitivo/antipasto lasciandolo al “naturale”.
La zucca prodotta con coltivazione biologica certificata, è raccolta a mano e appena raccolta viene scottata in aceto bianco e ricoperta con ottimo olio extravergine d’'oliva, il tutto effettuato artigianalmente. Questo procedimento non altera minimamente il sapore che resta fragrante e digeribile prestandosi benissimo come base per ricette o gustoso aperitivo/antipasto lasciandolo al “naturale”.
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I PRODUTTORI (1)
Azienda Agricola Prunotto Mariangela
Via Osteria 14, 12051, Alba (CN)
Via Osteria 14, 12051, Alba (CN)