SCHEDA TECNICA
Fermentazione: Alta + Rifermentazione in bottiglia
Gradazione :alc7,5% vol
Ingredienti: doppio malto d'orzo, luppolo, acqua, zucchero candito
Grado Plato iniziale: 16
IBU (unitàdi amaro): 20
EBC (unità di colore): 68
DESCRIZIONE E STORIA
E' una birra a doppio malto, quindi forte e corposa che si rifà alla tradizione delle birre dell'Abbazzia.
Anche questa birra è il frutto della collaudata collaborazione dei birrai di Amarcord con Garret Oliver, brewmaster della Brooklyn Brewery che insieme hanno creato questa birra doppio malto che al palato ha fondo di malto sottile e toffee, impreziosito da un delicato tocco di cioccolato e pera alla cannella.
ABBINAMENTO E TEMPERATURA DI SERVIZIO
Adatta a secondi robusti e corposi va servita ad una temperatura di 5/6°.C.
I PRODUTTORI
