SCHEDA TECNICA
Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia
Gradazione: alc 5% vol
Grado Plato iniziale: 13,0 IBU: 18 EBC: n.p.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, luppoli, lievito
DESCRIZIONE E STORIA
Birra dal colore giallo chiarissimo. Ha un gusto leggermente acidulo, ma nel contempo fruttato e anche un po' speziato. E' una birra molto delicata adatta anche a un semplice aperitivo. Dedicata a Bianca Lancia, piemontese e quarta moglie di Federico II. La leggenda vuole che sia stata la più amata, e che abbia accompagnato discretamente tutta la vita del sovrano.
ABBINAMENTO
Birra che facilmente si accosta a pietanze sostanziose di carne e selvaggina. Salumi e formaggi alle erbe e stagionati. Ottima come aperitivo.
INGREDIENTI SPECIALI
Birra prodotta con ingredienti da filiera corta. L'orzo e il frumento sono coltivati nei terreni dell'azienda, a cui si aggiunge la rinomata acqua di Gualdo Tadino.
ALTRE INFORMAZIONI
Birra non pastorizzata, nè microfiltrata.
I PRODUTTORI
Birra Flea
Via F.lli Cairoli Zona ind.le sud , 06023, Gualdo Tadino (PG)
