SCHEDA TECNICA
Fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia
Gradazione: alc 5,9% vol
Grado Plato iniziale: 14,5 IBU: 45EBC: n.p.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppoli, lievito
DESCRIZIONE E STORIA
Birra dal colore giallo intenso e dal profumo leggermente erboso. Caratterizzata da un gusto leggermente amaro e da una schiuma compatta e mediamente resistente. L'alta quantità di luppolo la rende corposa e con un leggero sentore di cacao. Dedicata a Federico II, uno dei sovrani più importanti del Medioevo, legato profondamente alle terre umbre.
ABBINAMENTO
Si accompagna benissimo e primi e secondi di carni bianche e pesce, ma si adatta anche a salumi e formaggi non stagionati.
ALTRE INFORMAZIONI
Birra non pastorizzata, nè microflitrata.
I PRODUTTORI
Birra Flea
Via F.lli Cairoli Zona ind.le sud , 06023, Gualdo Tadino (PG)
