Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

STORIA E TRADIZIONE

il cannolo siciliano è uno dei dolci più conosciuti della pasticceria siciliana ed è stato ufficialmente inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani.Inizialmente veniva preparato in occasione del carnevale, per poi diventare dolce usato tutto l'anno.Il nome deriva dalle canne di fiume su cui veniva arrotolato l'impasto, fino a pochi decenni fa.Si compone di una cialda di pasta fritta, fatta con strutto, croccante e piena di bolle, e di un ripieno a base di ricotta di pecora e di zucchero, a cui sono stati aggiunti canditi o gocce di cioccolato.

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07/07/2014 21:53:22

I PRODUTTORI

Sicilia in bocca
via cassala 8, 25125, Brescia (BS)

Irrera
Piazza Cairoli 12, 98123, Messina (ME)

I Dolci di Nonna Vincenza
P.zza San Placido (Palazzo Biscari) 7, 95131, CATANIA (CT)

A.Savia
Via Umberto 2, 95129, Catania (CT)

Caffé Sicilia
Corso Vittorio Emanuele III 125, 96017 , Noto (SR)

Savia
Via Etnea 302, 95131, Catania (CT)

eurobar
via giuseppe garibaldi 11, 91027, dattilo (TP)

Pasticceria Capriccio
Via Pier Santi Mattarella 122, 91010, San Vito Lo Capo (TP)

Eurobar Dattilo
Via Garibaldi 11/13, 91010, Dattilo (TP)

pasticceria Gran Moritz
Viale Raffaello Sanzio 10, 95128, Catania (CT)

Dolcemente Piccante
via Manin 25, 96012, Avola (SR)

Pasticceria Bar Scivoli
via milazzo 121, 95041, Caltagirone (CT)

Compagnia del Dolce Siciliano
via fiume 19, 58022, Follonica (GR)

Pasticceria Salvatore Cerniglia
via Porta Palermo 173, 90048, San Giuseppe Jato (PA)

Bar pasticceria MIMMO di Maccarrone Domenico
Via IV novembre 183, 98023, Furci Siculo Me (ME)

agatino finocchiaro
p.zza umberto I 35, 96010, avola (SR)

EUROBAR DI MICHELE MAZZARA
Via Garibaldi Giuseppe 11, 91027 , Dattilo (TP)

Nonna Vincenza
Via Arco del Monte 98/a, 00186, Roma (RM)

Maria Grammatino
via Vitt. Emanuele 14 14, 91016, Erice (TP)

irrera 1910
Piazza Cairoli 12, 98123, Messina (ME)

pasticceria costa
vua Gabriele D'Annunzio 15, 90144, Palermo (PA)

dagnino
via vittorio emanuele orlando 75, 00100, roms (RM)

Giannitrapani Salvatore
Via Prizzi 1, 91016, Erice (TP)

Bar San Francesco
via Giuseppe Paratore 16-22, 90124, Palermo (PA)

Pasticceria Balelli
Corso Mazzini 89, 47023, ForlÃ¬ (FC)

Caffè dell'Arte
C.so Umberto 114, 0932 943257, Modica (RG)

laboratorio pasticceria da Roberto
Via Calapitrulli 9, 98039, Taormina (ME)

sanclemente leonardo pasticceria capriccio
via pier santi mattarella 106, 91010, san Vito lo capo (TP)

PASTICCERIA CHEMI
CORSO UMBERTO 102, 98039, TAORMINA (ME)

pasticceria siciliana e svizzera
Piazza Pio XI 10, 00165, roma (RM)

Pasticceria Giulio
via Amendola 25, 98071, Capo d'Orlando (ME)

Pasticceria del Viale
Via Belice sn, 91024, Gibellina (TP)

VITO AI CANOTTIERI
via Isolato Egadi 2, 91025, Marsala (TP)

Arà: é Sicilia
Via degli Alfani 127/r, 50122, Firenze (FI)

LE RICETTE

Cannoli siciliani

http://www.cookingplanner.it/2014/02/22/i-cannoli-siciliani/

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