CARATTERISTICHE
Latte di capra
Stagionatura 20/90 giorni
Provenienza Piemonte
Pezzatura 0,3 KG
Disponibilità annuale
Prodotto a latte termizzato di capra, pasta bianca morbida ed elastica, crosta resa bianca dal Penicillium Candidum. Il nome deriva dal dialetto piemontese. Sapore fresco e delicato un pò più intenso sulla crosta.
