Clementine del Golfo di Taranto IGP

Clementine del Golfo di Taranto IGP
STORIA
Il nome di questo agrume Clementine, vieneda un frate Padre Clemente Rodier, che ne scoprì le loro qualità in Algeria. La cultura specializzata degli agrumi risale agli inizi del 1900 nell'area Tarantina, anche se già dal 1700 se n'era fatta una piccola introduzione in quest'area. Solo dopo il secondo dopoguerra che l'espansione massima avviene tramite anche la specializzazione della coltivazione di questo agrume. Questo grazie anche alla riforma fondiaria, che mise a disposizione degli agricoltori adeguate risorse idriche.  

Fonte: taccuinistorici.it
ETICHETTATURA
Vengono immesse sul mercato in confezioni chiuse. Su almeno il 90 % dei frutti della confezione viene posto il logo di denominazione. Sulla confezione invece viene scritto “"Clementine del Golfo di Taranto” e sottostante alla scritta la mensione IGP con il logo circolare, formato da due cerchi concentrici dal colore verde, dove viene messo  il logo del frutto  delle clementine con il peduncolo e le foglie verdi.

Fonte: naturalmenteitaliano.it
CONSUMO
Ricchissime di vitamine C, hanno potere diuretico e rinfrescante, viene usata sia come frutto, quindi al naturale, sia per preparare composte, marmellate e sciroppi. Viene anche usato nella cosmesi, per la preparazione di lozioni e maschere per la pelle.
QUALITA'
Dalla forma sferoidale, leggermente schiacciata alle sue estremità, la sua buccia liscia o leggermente rugosa, il suo colore arancio presenta sfumature verdoline. La polpa molto succosa, dal colore arancio, dal sapore dolce e aromatica ha come caratteristica di contenere al massimo tre semi.
ALBERO
L'albero diclementine e' molto simile a quella del mandarino. Fiorisce lentamente e non in maniera regolare. Molto suscettibile agli sbalzi di temperatura. Unica raccolta annuale tra novembre e gennaio.
Elisabetta Tappi
Inserito da Elisabetta Tappi - Appartamento9
13/10/2011 10:20:35

I PRODUTTORI

Consorzio agrumicoltori tarantini
Consorzio agrumicoltori tarantini
Via Muarat 20-31, 74019, Palagiano (TA)