Gelato artigianale al gusto Ricotta e Cannella

Si parte con la pastorizzazione del latte intero con la panna e lo zucchero. Si procede con l'aggiunta di ricotta di pecora freschissima e di profumata cannella in polvere. Per ottenere il prodotto finito, gli ingredienti vengono trasferiti nel mantecatore che è appunto il macchinario che trasforma la materia fluida in gelato. Non vengono aggiunti aromi artificiali.

Genuino, sano e naturalmente cremoso, il gelato artigianale viene prodotto con ingredienti freschi di ottima qualità. Senza aggiunta di grassi o aria per fare più volume, ha un peso maggiore rispetto a quello del gelato industriale. Non essendoci aggiunti esaltatori di sapori quando lo si assapora si distinguono chiaramente i sapori di ricotta e cannella che coesistono perfettamente e non si azzerano a vicenda. Assaporato 24H dopo la produzione ha un sapore ancora più accentuato.