Grano del faraone

Grano del faraone
GRANO DEL FARAONE
Originario dell’antico Egitto, è una varietà a rischio di estinzione, il cui seme è grande 2-3 volte in più rispetto a quello del grano comune. La sua caratteristica principale sono le proteine, contengono
tutti gli 8 amminoacidi essenziali. Contiene elevate quantità di selenio, minerale dal forte potere antiossidante. Troviamo anche alti valori di lipidi che, come noto, liberano più energia dei glucidi; infine beta-carotene e vitamine E, A e C.


Gabriella Cinelli
Inserito da Gabriella Cinelli - SLOW FOOD TIVOLI
28/12/2011 17:07:00

I PRODUTTORI

 Azienda Agricola Poggi
Azienda Agricola Poggi
Via del Castagneto snc, 00020, Ciciliano (RM)