Mirtillo nero dell'Appennino Modenese

Il Mirtillo nero dell'Abetone da non confondersi da quello comune, si riconosce  dal colore della sua polpa che è rosso-bluastra,è succosa e dal gusto dolce-acidulo quasi agrodolce, la parte esterna di colore nero-bluastra è ricoperta da una patina di pruina. Le dimensioni del diametro del Mirtillo nero dell'Abetone sono di circa 6-8mm. Cresce allo stato spontaneo nell'alto Appennino Modenese. Si raccoglie dalla metà di luglio alla metà di Settembre. In alcune zone è consentito l'uso del “pettine” in altre è consentito raccogliere le bacche solo a mano. Apprezzato per le sue innumerevoli proprietà terapeutiche e per il suo consumo in cucina oltre ad essere amato anche per la sua capacità di utilizzo come colorante naturale.